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食品包裝袋為什么會鼓起來?

2021-09-28 09:34:26

  因為食物已經(jīng)變質(zhì),所以食物包裝袋會膨脹。

  食品包裝袋會膨脹,可分為物理膨脹袋和細菌膨脹袋。

  物理性脹袋主要是因為真空密封時袋內(nèi)真空度達不到要求,細菌脹袋則是殺菌不徹底。不能食用的鼓包并不意味著防腐劑的危險,而是變質(zhì)的危險。

  食品腐敗變質(zhì)后,微生物會分解食品中的有機物質(zhì)產(chǎn)生氣體,從而減少固體體積,增加氣體,俗稱“脹袋”。

  漲袋的性質(zhì)原因:

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  裝袋是食品包裝中常見的問題,通常是食品變質(zhì)的表象。

  不能食用的鼓包并不意味著防腐劑的危險,而是變質(zhì)的危險。食品腐敗變質(zhì)后,微生物會分解食品中的有機物質(zhì)產(chǎn)生氣體,從而減少固體體積,增加氣體,俗稱“脹袋”。

  食品包裝鼓包最根本的原因是微生物繁殖或包裝材料不合格。當處于氧氣和水分適宜的環(huán)境中時,微生物會在食物中繁殖并釋放出二氧化碳氣體,從而導致袋子鼓包。

  食物被微生物分解,即在日常生活中變質(zhì),發(fā)生化學反應產(chǎn)生某種氣體。當原來的儲物空間不夠時,瓶子和袋子就會膨脹。

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